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2017-01-30

champagne鍋 リヴェンジ

champagne鍋リヴェンジしてみました!

今回は匂いの原因の蛤は抜きで浅利も念入りに洗いました!

具材に貝柱と海老を追加し、champagneの量もケチらずドバドバ行ってみました!(笑)

今回は結構味が決まったような気がします。

強いて言えばお鍋に入れるchampagneを出来るだけドライかつBrutな物をチョイスするべきでは

ないかと思います

今後も色々試行錯誤してみます!

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