新潟ラーメン 石黒

空港からtaxiを走らせること約10分

街道層沿いのラーメン店は昼時と言うことも有り何処も行列！

時間が無いので何店か廻って貰って、本来は本意では無いけど比較的空いてるお店に！

地元の常連？とおぼしき方にお奨めを尋ねてOrder

魚介煮干し魚介と鶏ガラの濃厚Soupに太麵　玉葱粗みじんが入ってるけど、元々のSoupに動物系

匂いは元々無い！

どこかで食べ覚えのある味？と記憶を辿ると、柚子半切は添えられていないものの、大阪福島の

つけ麺ミサワの味によく似ている！

恥ずかしながら、新潟ラーメンってピンと来ませんでしたが、京都と同じくらい盛り上がってて

驚きました。